病気の時、食べ物が苦く感じる理由を解明

カテゴリ: バイオクイックニュース日本語版

公開日:2016年03月24日

プロテノバ株式会社

Ab-Carrier

Ab-Carrierのメカニズムとは？ Ab-Carrier は独自に開発したプロテイン A 改変体と非天然型人工ペプチドを化学的に融合した分子量約 1 万の化合物で構成されます。高い膜透過活性とIgG 結合活性を有するので、非常に効率よく種々の動物種やサブクラスの IgGを生細胞に導入できます。…

フィラデルフィア市のMonell Chemical Senses Centerの新研究で、炎症を促進する免疫系調節タンパク質である腫瘍壊死因子 (TNF) が、苦味に対する感受性を調節していることが突き止められた。この研究結果は、感染症、自己免疫疾患、慢性炎症疾患などに伴う味覚異常や食欲減退などの機序を説明できる可能性がある。TNFは、炎症疾患を仲介する役割に加えて、アルツハイマーからがんまで様々な疾患の進行に役割を果たしていることが示唆されている。研究論文の首席著者、Monellのmolecular biologist、Hong Wang, Ph.D.は、「食欲減退とそれに伴う栄養失調は、重篤患者の長期的予後にも影響する重大な問題である。

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