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緑茶成分で歯周病予防！抹茶の驚くべき効果
緑茶製品が歯周病に効果があると聞いたことがありますか？新たな研究で、その可能性が一層高まったことが明らかになりました。
歯周炎は歯の喪失や他の健康問題と関連しています。過去の研究では、歯周炎を引き起こす Porphyromonas gingivalis （P. gingivalis）に対して緑茶製品が効果を示すことが示唆されています。今回の新しい研究では、緑茶から作られた抹茶エキスがこの病原菌に対してどのように効果を発揮するかを検証しました。
この研究は、日本の研究者らが行い、American Society of Microbiology（ASM）によるオープンアクセスジャーナルMicrobiology Spectrumに掲載されました。研究者らは、抹茶がラボでP. gingivalisの成長を抑制することを発見しました。さらに、歯周炎を持つ45人を対象とした臨床試験では、抹茶うがい薬が唾液中のP. gingivalisの数を抑制することが示されました。
食べて予防：認知症を防ぐ食生活: 世界のライフサイエンス研究で分かった食べ物のすごい力
私たちの日々の食事には、驚くべき力が秘められています。特に、認知症という深刻な健康問題に対して、食生活は重要な役割を果たすことが、世界中のライフサイエンスの研究で明らかになってきました。本書「食べて予防：認知症を防ぐ食生活」は、最新の研究成果を基に、認知症予防に有効と考えられる食べ物とその根拠となる科学的なエビデンス（活性成分）に焦点を当てた一冊です。
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Edited by Michael D. O'Neill
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